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做团队的“飞镖”,助力高品质麦芽生产
作者:制麦一部 张卫俊 2022/10/21 15:51:07
作为制麦一部的一名一线员工,我为我们的团队感到骄傲和自豪,生产出高质量的麦芽是我们永恒的追求,高质量则是我们的态度,麦芽质量在我们每一个员工的心中,麦芽质量的保证,需要我们有主人翁的精神,把自己当成企业的主人,同时,在工作中,我们严格按照标准化流程进行操作,因为,任何一次懈怠或麻痹的行为都可能就会造成一次质量事故。
为什么说我是我们团队的“飞镖”,飞镖的目标是靶心,而我的工作是“飞镖”飞向靶心的过程。每天上班第一件事,是部门的安全教育,此时,我会和大家分享今天的安全注意事项,我会记录每个芽箱的发芽时间,根据麦芽工艺要求到芽箱进行取样,并和当班班长交接现场取样的时间,确保取样时有副操现场陪同。
每次取样,我会穿戴好防护用品,戴好鞋套按照sop要求进行作业,绿麦芽水分的分析结果准确性和稳定性对制麦工艺的控制至关重要,同时对生产能耗也有着很重要的影响,所以我这支小小的“飞镖”责任重大。进入芽箱,我会围着翻麦机走一圈,看看有没有竖绞龙漏油的问题,然后再进行绿麦芽取样,发芽箱内从内到外共有10垄绿麦芽,取样时从第四垄开始取样,四,六,七,八,九,十共5个点,每个点往下挖10cm左右,上部绿麦芽不容许落下进去后,从坑中取绿麦芽一捧,结束后将样品现场混合均匀再进行分样,备检测使用。
到主控室以后将取好的绿麦芽样品再次进行分样,称取10g放入粉碎机粉碎,将粉碎好的样品按照标准操作放进水分测定仪中进行水分测定。每天重复上述工作很多遍,在绿麦芽分析时,会发现品种的不同,麦芽吸水速度不一样,它们根芽的粗壮度不一样,麦子的形状也不一样,麦子的表皮的厚度也不一样,所以我并不觉得我的工作是那样的枯燥,长期检测过程中,取样的时候捏一捏麦芽就能大致估量出绿麦芽的水分,再通过分析和我的“感觉”进行对比,也许这就是“熟能生巧”,我觉得把一件简单的事情做到极致就是工匠。可能在别人眼里这就是一些小事,但是我认为质量提升无小事,认真做好自己的事,做好每一件小事,当好我这支小小的“飞镖”,我觉得就已经很了不起了。
《星火》上面有一首诗是这样说的:“一滴水的声响是小的,一滴水的力量是大的。一片汪洋扑面而来,惊讶的人忘记了,它原来就是那一滴滴水。”
为什么说我是我们团队的“飞镖”,飞镖的目标是靶心,而我的工作是“飞镖”飞向靶心的过程。每天上班第一件事,是部门的安全教育,此时,我会和大家分享今天的安全注意事项,我会记录每个芽箱的发芽时间,根据麦芽工艺要求到芽箱进行取样,并和当班班长交接现场取样的时间,确保取样时有副操现场陪同。
每次取样,我会穿戴好防护用品,戴好鞋套按照sop要求进行作业,绿麦芽水分的分析结果准确性和稳定性对制麦工艺的控制至关重要,同时对生产能耗也有着很重要的影响,所以我这支小小的“飞镖”责任重大。进入芽箱,我会围着翻麦机走一圈,看看有没有竖绞龙漏油的问题,然后再进行绿麦芽取样,发芽箱内从内到外共有10垄绿麦芽,取样时从第四垄开始取样,四,六,七,八,九,十共5个点,每个点往下挖10cm左右,上部绿麦芽不容许落下进去后,从坑中取绿麦芽一捧,结束后将样品现场混合均匀再进行分样,备检测使用。
到主控室以后将取好的绿麦芽样品再次进行分样,称取10g放入粉碎机粉碎,将粉碎好的样品按照标准操作放进水分测定仪中进行水分测定。每天重复上述工作很多遍,在绿麦芽分析时,会发现品种的不同,麦芽吸水速度不一样,它们根芽的粗壮度不一样,麦子的形状也不一样,麦子的表皮的厚度也不一样,所以我并不觉得我的工作是那样的枯燥,长期检测过程中,取样的时候捏一捏麦芽就能大致估量出绿麦芽的水分,再通过分析和我的“感觉”进行对比,也许这就是“熟能生巧”,我觉得把一件简单的事情做到极致就是工匠。可能在别人眼里这就是一些小事,但是我认为质量提升无小事,认真做好自己的事,做好每一件小事,当好我这支小小的“飞镖”,我觉得就已经很了不起了。
《星火》上面有一首诗是这样说的:“一滴水的声响是小的,一滴水的力量是大的。一片汪洋扑面而来,惊讶的人忘记了,它原来就是那一滴滴水。”